Recepty » Tzatziki

Ingredience

• 1 salátová okurka
• 1 svazek kopru
• 400 ml smetanového jogurtu
• 1ČL citronové šťávy
• 1 PL olivového oleje
• 1 - 2 menší stroužky česneku
• sůl
• pepř

Postup

Salátovou okurku oloupeme, najemno nastrouháme a šťávu z okurky scedíme.
Řecký jogurt dáme do středně velké misky. Přidáme citrónovou šťávu, olivový olej a zamícháme.
Dle chuti osolíme a opepříme. Přisypeme nasekaný kopr a lisovaný česnek.
Kdo má rád, může jako další variantu přidat ještě lžičku pažitky.
Nakonec přidáme nastrouhanou okurku bez šťávy a vše spolu promícháme.
Dáme alespoň na hodinu vychladit do ledničky.
Hotovo, máme velmi chutné Tzatziki, jak ho známe z Řecka.:-)